

Porträt
Philosophie
Jeder Stock, jede Rebsorte und jeder Boden braucht eine eigene Entscheidung – Jahr für Jahr. Die Rebstöcke haben eine eigene Sprache. Die Herausforderung für uns liegt darin, sie zu verstehen.
Gute Weine nehmen ihren Anfang im Rebberg. Nur durch strikte Mengenbeschränkung und intensiver Rebenpflege werden die Voraussetzungen für besondere Weine geschaffen.
Lage
An der Reblage «Berg» in Magden bewirtschaften wir 4.45 Aren mit 250 Stöcken Pinot Noir.
Wein
Jährlich werden rund 280 Flaschen produziert. Der Wein bleibt jeweils während insgesamt 16 Monaten im Barrique. Der Pinot53 duftet nach schwarzen Kirschen, reifen Früchten und gut eingebundener Röstaromatik. Im Gaumen entfaltet er sich voll, saftig und wunderbar lang.
Pinot Noir Barrique
Produktion seit | 2013 |
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Traubensorte | Pinot noir |
Ausbau | 225 Liter Holzfass 16 Monate |
Alkoholgehalt | 13 Volumen % |
Lagerfähigkeit | höchster Genuss nach 4–6 Jahren |
Serviertemperatur | 16 C° |